Recetas al estilo emberwood
Chema me buscó para crear la parte audiovisual de su blog de cocina al aire libre. Salimos una vez al mes a una locación rodeada de naturaleza a cocinar. De cada cocina le entrego el video completo, que es como los que les comparto en esta página, y además le creo a cada video un teaser de 30 segundos en versión horizontal y vertical.
Lechón a la cruz | Temporada 1
De la temporada 01 de cocina al aire libre con Emberwood, una de las 5 recetas que se cocinaron ese día.
Esteban y Polo de Cocina al Aire Libre, prepararon un Lechón para dar inicio a esta nueva temporada de cocciones primitivas al Estilo Emberwood.
Róbalo a LA sal | Temporada 1
Mariel, por medio de cocciones primitivas, preparó este Róbalo a la sal, la cuál nos ayuda a crear vapor al retener los líquidos del pescado dando como resultado un jugoso platillo al Estilo Emberwood.
Lenguado alcaparrón con peras bosc rústicas | temporada 1
El lenguado, por su sabor y carne blanca, permite crear distintas combinaciones de sabores mediante los acompañamientos, tal como las Peras Bosc Rústicas de este platillo al Estilo Emberwood.
Tomahawk humeado en tipi | Temportada 1
Las cocciones primitivas siempre elevan a un nivel diferente el sabor de la proteína, en esta ocasión, el humear un tomahawk en un tipi de ramas, hizo que, al momento de llevarlo al asador, se creara un platillo impresionante.
Callos coronados con salsa de tuetano | Temporada 1
Estos callos se sellaron en la plancha para darles un toque rústico, se coronan con una suculenta salsa hecha de tuétano y mezcla de chiles cocinados al grill, todo preparado al estilo Emberwood.