Bitácoras de fuego es una serie en estado de piloto que descubre la filosofía de celebridades y talentos culinarios mientras nos muestran las regiones donde se desenvuelven cocinando al aire libre.
En el episodio piloto seguimos al activista de cocina sustentable Drew Deckman, un chef de origen estadounidense ya nacionalizado como mexicano, quién se enamoró de Baja California y lleva casi 20 años en ella. Drew ha sido galardonado con: Estrella Michelin, Rising-Star Chef Four Seasons, Best 120 restaurants; Culinaria mexicana en 5 ocasiones, Gourmet Award por mejor cocina regional de México; Travel and Leisure, Best of Baja; San Diego Magazine, entre muchos más.
Producción ejecutiva: José María Martínez.
